Wielu polaków nie zdziwi fakt że Egipcjanie bardzo przywiązani są do herbaty i rytuałów z nią związanych. Przecież my też pijemy ją po śniadaniu, obiedzie i kolacji, na lepsze samopoczucie, na uspokojenie, przy okazji i bez niej. Egipcjanie postępują podobnie. Herbata obecna jest wszędzie. Gdy tylko odwiedzasz kogoś nie ma możliwości by odmówić. Wielokrotnie gdy przechodzę koło sklepu znajomych jestem zapraszana na herbatę i namawiana tak długo aż się zgodzę. Siadamy wtedy na kilku stołeczka przed sklepem, a ktoś z najbliższej kawiarni przynosi zamówienia. Zawsze dość długo muszę tłumaczyć że nie słodzę i proszę by herbata nie była mocna. Egipcjanie piją bardzo mocną i bardzo słodką. Na małą szklanką ( połowę naszej) wsypują łyżkę herbaty i dwie łyżki cukru. Dla mnie smakuje to jak miód lub gorzkawy cukierek. Często można spotkać herbatę z listkami mięty. W restauracjach zamawiam zawsze herbatę torebkową, dzięki czemu sama mogę decydować o czasie jej zaparzania. Egipcjanie torebki zawsze rozrywają ,wysypując ich zawartość do szklanki, dzięki czemu staje się ona mocniejsza. Wiele restauracji serwuje herbatę na wynos, lub nawet zaparza ją w podanych przez klienta szklankach. Bardzo często właśnie tak postępują taksówkarze którzy bez szklanki herbaty w samochodzie nie mogą się obyć.

Zobacz też: | |